Aprenda a hacer albóndigas de camarones en 5 sencillos pasos

¡Albóndigas de camarones! ¡Una deliciosa comida para picar en ese almuerzo en familia o para comer con amigos!

Aprenda a hacer esta delicia en un paso a paso muy simple. ¿Vamos allá?

Ingredientes:

  • 1 taza (té) de camarones grises, limpios y picados;
  • 1 papa mediana hervida o 200 g de yuca cocida y exprimida;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal;
  • 1 taza y ½ (té) de leche (300 ml);
  • 1 taza y ½ (té) de harina de trigo;
  • Olor verde al gusto;
  • Sal y pimienta para probar.

Cómo preparar las galletas:

1 - En una sartén sofreír la cebolla en mantequilla durante 3 minutos, o hasta que esté dorada.

2 - Agrega los camarones y el olor verde al gusto y revuelve hasta que los camarones estén cocidos.

3 - Agrega las papas (o mandioca), la leche y la harina poco a poco. Ponga la sal y la pimienta y revuelva hasta que la masa salga de la sartén. Retirar del fuego y esperar hasta que se enfríe.

4 - Hacer bolitas y freír las galletas sumergiéndolas en aceite durante 3 minutos. Tenga cuidado de no calentar demasiado el aceite.

5 - Dejar enfriar y secar sobre papel toalla. Luego sirva con una salsa de su elección.

Consejo: es posible hornear las galletas en lugar de freírlas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada y enharinada y hornee en el horno mediano (aproximadamente 180 °) durante aproximadamente 25 minutos.