5 consejos para insertar carnes saludables en ensaladas

Las carnes rojas y de pollo contienen muchos nutrientes y son ricas en proteínas. Por lo tanto, un número razonable de ellos contribuye mucho a una ensalada equilibrada. La carne roja, por ejemplo, contiene el tipo de hierro que el cuerpo absorbe con mayor facilidad. Además, es rico en vitamina B, especialmente B12, que no está presente en la mayoría de verduras, además de vitamina D y zinc. Las aves de corral, incluidas las aves de caza, son otra fuente importante de vitamina B. También proporcionan muchos minerales esenciales, como zinc, hierro, cobre, selenio, fósforo, potasio y magnesio.

Al elegir una ensalada de carne, prefiera los cortes más magros y elimine la grasa visible. Por lo tanto, deseche la piel de las aves antes o después de la cocción, para mantener bajo el contenido de grasa. El método de cocción más saludable para las ensaladas es asar, asar, cocinar en agua con sal o saltear al estilo chino. La carne y las aves se combinan con una amplia variedad de especias fuertes. Vea algunas ideas a continuación:

Consejo 1

Deje marinar la carne en una mezcla de salsa de soja, salsa de pescado y salsa picante. Luego asa, corta y sirve la carne con una ensalada de pasta, verduras y verduras.

Consejo 2

Mezcle suavemente las tiras sobrantes de cordero o solomillo asado con papas hervidas y verduras crujientes.

Consejo 3

Cocine los filetes de pechuga de pollo en agua con sal y deje enfriar. Luego corte y sirva con salsa de yogur con manzana picada o albaricoque seco, apio, almendras y hojas frescas.

Consejo 4

Haz un salteado al estilo chino con tiras de pechuga de pollo. Aún caliente, mezcle con brotes de soja crudos, judías verdes y hongos en rodajas.

Consejo 5

Picar la pechuga de pavo cocida y mezclar con tiras de repollo, zanahorias, apio, pasas blancas o negras y nueces tostadas. Luego rocíe con una vinagreta de aceite de nueces.

¡Disfrute y aprenda más sobre los beneficios del hierro para el cuerpo y lo importante que es la vitamina B12 para la transformación de los alimentos en energía!