¡Fideos carbonara fáciles y deliciosos!

Receta tradicional italiana, la pasta carbonara es sencilla de preparar y todo un éxito. Para preparar este plato, que rinde 4 porciones, necesitará:

Ingredientes

  • 500 g de pasta a tu elección
  • 3 gemas
  • 200 g de tocino picado
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Queso rallado al gusto
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Modo de preparo:

  • Cortar el tocino en trozos muy pequeños y freírlo. Separar en un recipiente.

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  • Cuece la pasta en agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete.

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  • Separar las yemas de las claras y batirlas. Déjalo reposar en una fuente refractaria.

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  • Agrega el queso rallado, sal y pimienta al gusto en los huevos batidos. Mezclar bien.

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