8 recetas para reemplazar el arroz

Nuestro arroz diario está en los titulares debido al reciente aumento de precios . El arroz blanco es un carbohidrato simple y, dentro de la pirámide alimenticia, forma parte del grupo de cereales, raíces y tubérculos.

Entre este grupo se encuentran las papas, pastas, quinua, trigo, mandioca, maíz, ñame y otros.

Si no renuncia a un tipo de carbohidrato en la mesa y quiere opciones además del arroz, consulte las siguientes 9 recetas para reemplazar el arroz: son deliciosas y fáciles de hacer, ¡e incluso pueden llevarse el plato principal!

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Patatas cortadas al horno

Ingredientes:

4 papas en rodajas finas

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

pimienta negra molida (blanca o negra) al gusto

aroma de romero o verde al gusto

sal a gusto

queso rallado al gusto (opcional)

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Modo de preparo:

1. Coloque las rodajas de papa en una bandeja para hornear untada con aceite.

2. Espolvoree la pimienta en polvo y agregue el romero o el aroma verde.

3. Agregue el aceite, la mantequilla y la sal.

4. Cubra la sartén con papel de aluminio.

5. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.

6. Luego, retire la bandeja para hornear del horno y retire el papel de aluminio.

7. Si usa queso rallado, agréguelo y hornee a 220 grados para que se dore (aproximadamente 10 minutos).

Imagen: Winston Gambatto / iStock

Farofa con zanahoria rallada

Ingredientes:

2 tazas de harina de mandioca

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cebolla picada

2 dientes de ajo machacados

2 zanahorias ralladas

Sal y pimienta negra al gusto

perejil picado al gusto

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Modo de preparo:

1. En una sartén, sofreír la cebolla en aceite de oliva.

2. Agrega el ajo y deja que se dore un poco.

3. Agregue la zanahoria y saltee.

4. Agregue la harina de maíz gradualmente y mezcle.

5. Agregue sal, pimienta, perejil y apague el fuego.

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