Prepare un fricasé de pollo cremoso y otras recetas para el almuerzo.

¿Qué tal aumentar la hora del almuerzo con una deliciosa receta de fricasé de pollo? Con cuajada, crema agria y otros ingredientes fáciles de encontrar, te sorprenderá la practicidad y el sabor de este plato.

Además, echa un vistazo a cómo preparar una ensalada de pollo al curry; un pollo con adobo de limón y hierbas; una deliciosa crepe y un irresistible pollo a la parmesana. 

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Pollo a la parmesana

Ingredientes

6 filetes de pechuga de pollo

4 dientes de ajo

Sal y pimienta negra al gusto

4 cucharadas de mayonesa

2 tazas de pan rallado

1 lata de salsa de tomate

200 g de mozzarella de búfala (u otro queso de su elección)

aceite de unción

orégano al gusto

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Modo de preparo

1. Sazone los filetes con ajo, sal y pimienta.

2. Pasarlos por mayonesa y pan rallado y luego colocarlos en una bandeja de horno engrasada con aceite.

3. Cocine a fuego medio durante 30 minutos.

4. Retirar del fuego, cubrir con queso, salsa y orégano.

5. Antes de servir, colóquelo en el horno para calentar y luego sirva, acompañado de papas fritas.

¡Aprende a preparar unas patatas fritas crujientes y secas!

Nestlé / Reproducción

Fricasse de pollo 

Ingredientes

1 kilo de pechuga de pollo

2 dientes de ajo

2 cebollas

1 chorrito de aceite de oliva

1/2 litro de leche

2 gemas

3 cucharadas de harina de trigo

1 lata de crema agria

1 taza de jamón picado

1 vaso de cuajada

1 taza de papa paja

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Modo de preparo

1. En una sartén, sofría el ajo y la cebolla en aceite de oliva. Luego agregue 3 tazas de agua y cocine el pollo (deshuesado y sin piel) durante unos 20 minutos.

2. Triturar el pollo y reservar el caldo.

3. Separe otra sartén y agregue las yemas de huevo, la leche, la harina de trigo y el caldo de caldo (aproximadamente 1 ½ taza) y mezcle bien hasta que espese.

4. Luego sacar del horno y agregar la nata y el pollo desmenuzado, mezclando bien.

5. Colocar la mezcla en un recipiente refractario, cubrir con el jamón picado y la cuajada.

6. Extienda la papa y colóquela en el horno medio-alto (200 ° C), precalentado, durante unos 10 minutos. Sirve con arroz blanco.

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