¿Qué tal aumentar la hora del almuerzo con una deliciosa receta de fricasé de pollo? Con cuajada, crema agria y otros ingredientes fáciles de encontrar, te sorprenderá la practicidad y el sabor de este plato.
Además, echa un vistazo a cómo preparar una ensalada de pollo al curry; un pollo con adobo de limón y hierbas; una deliciosa crepe y un irresistible pollo a la parmesana.
Katelyn Racanelli / iStock
Pollo a la parmesana
Ingredientes
6 filetes de pechuga de pollo
4 dientes de ajo
Sal y pimienta negra al gusto
4 cucharadas de mayonesa
2 tazas de pan rallado
1 lata de salsa de tomate
200 g de mozzarella de búfala (u otro queso de su elección)
aceite de unción
orégano al gusto
Rimma_Bondarenko / iStock
Modo de preparo
1. Sazone los filetes con ajo, sal y pimienta.
2. Pasarlos por mayonesa y pan rallado y luego colocarlos en una bandeja de horno engrasada con aceite.
3. Cocine a fuego medio durante 30 minutos.
4. Retirar del fuego, cubrir con queso, salsa y orégano.
5. Antes de servir, colóquelo en el horno para calentar y luego sirva, acompañado de papas fritas.
¡Aprende a preparar unas patatas fritas crujientes y secas!
Nestlé / Reproducción
Fricasse de pollo
Ingredientes
1 kilo de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
2 cebollas
1 chorrito de aceite de oliva
1/2 litro de leche
2 gemas
3 cucharadas de harina de trigo
1 lata de crema agria
1 taza de jamón picado
1 vaso de cuajada
1 taza de papa paja
RoundKimbrow / iStock
Modo de preparo
1. En una sartén, sofría el ajo y la cebolla en aceite de oliva. Luego agregue 3 tazas de agua y cocine el pollo (deshuesado y sin piel) durante unos 20 minutos.
2. Triturar el pollo y reservar el caldo.
3. Separe otra sartén y agregue las yemas de huevo, la leche, la harina de trigo y el caldo de caldo (aproximadamente 1 ½ taza) y mezcle bien hasta que espese.
4. Luego sacar del horno y agregar la nata y el pollo desmenuzado, mezclando bien.
5. Colocar la mezcla en un recipiente refractario, cubrir con el jamón picado y la cuajada.
6. Extienda la papa y colóquela en el horno medio-alto (200 ° C), precalentado, durante unos 10 minutos. Sirve con arroz blanco.
sigue leyendo
