5 recetas que demuestran que las patatas van con todo

Fritos, rellenos, asados, crujientes, asados, canoa, puré… ¡La patata es prácticamente unánime! Un ingrediente versátil que se puede utilizar de mil y una formas diferentes. Para complacer a todos los paladares.

Hemos recopilado 5 recetas con patatas que son prácticas y deliciosas y que te dejarán con ganas de más. Todos rinden 4 porciones.

Mira la galería a continuación.

¿Quieres saber más sobre la papa, esta increíble verdura? Haga clic aquí.

KatarzynaBialasiewicz / iStock

1 palito de papa con lentejuelas

Ingredientes

  • 750 g de patata 
  • Sal a gusto
  • Aceite vegetal para freír por inmersión

Modo de preparo

1. Pelar y lavar las patatas. Cortar rodajas de 1 cm de grosor y luego tiras del mismo grosor. Secar muy bien sobre toallas de papel.

2. En una cacerola grande, caliente una generosa cantidad de aceite a 180 ° C. En ausencia de un termómetro, sumerja el mango de una cuchara de madera en el aceite. Si se forman burbujas en el cable, el aceite está lo suficientemente caliente. Freír las patatas en cuatro porciones durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas.

3. Luego retirar con una espumadera, secar bien sobre toallas de papel y mantenerlas calientes. Antes de freír la siguiente porción, deje que el aceite vuelva a la temperatura ideal. Sazone con sal minutos antes de servir.

Aprenda estos consejos para secar las patatas fritas.

2 patatas rellenas

Ingredientes

  • 4 papas grandes, peladas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Lesyy / iStock

Modo de preparo

1. Precalienta el horno a 200 ° C. Lavar las patatas y secarlas bien sobre papel toalla.

2. Unte con aceite cuatro hojas de papel de aluminio y envuelva las patatas sin exprimir demasiado. Colócalos en una bandeja para hornear. Llévalos al horno durante aproximadamente 1 hora y luego retíralos.

3. Abra el papel de aluminio. Con un cuchillo afilado, haga una cruz profunda en cada papa. Retirar con cuidado parte de la miga con la ayuda de dos tenedores. Sirve las patatas con mantequilla y cebollino, queso crema o el relleno que prefieras.

Consejo:   La papa también se puede asar en papel de aluminio en una barbacoa o fuego, o asar sin papel de aluminio en un horno caliente.

Vea estos consejos de relleno para que su papa al horno sea aún más deliciosa.

sigue leyendo