Aprenda a llevar una dieta equilibrada y a vivir mejor

Una dieta equilibrada puede ayudarnos a vivir mejor y tener más energía. En nutrición, ciertas modas van y vienen, pero los secretos de comer bien siguen siendo los mismos. Son: tener comidas variadas y prestar atención a las proporciones de los diferentes alimentos consumidos para equilibrarlos. Ningún alimento contiene todas las vitaminas, minerales, fibras y componentes esenciales necesarios para la salud y la vitalidad. Por lo tanto, necesita saber cómo hacer las combinaciones correctas. Además, el ejercicio regular también te ayudará a vivir bien y aprovechar al máximo tu potencial. Trate de dedicar al menos 30 minutos al día, tres veces a la semana.

Vea cómo puede encontrar el equilibrio con estos prácticos y efectivos consejos.

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Ajustando las proporciones

Las pautas actuales muestran que la mayoría de la gente debería consumir más carbohidratos, más frutas y verduras, y menos grasa, carne y azúcares. Es casi imposible indicar las cantidades exactas a ingerir, ya que las necesidades individuales varían en función de factores como la altura, la edad y el gasto energético diario. Sin embargo, los nutricionistas sugieren un equilibrio ideal entre los diferentes alimentos que nos aportan energía (calorías) y los nutrientes esenciales para la salud. El número de porciones diarias para cada grupo de alimentos varía de persona a persona; por ejemplo, un adolescente activo puede necesitar hasta 14 porciones de carbohidratos complejos al día, mientras que un adulto sedentario solo necesita seis o siete, pero las proporciones idealmente, de un grupo de alimentos a otro debería permanecer igual.

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Sin embargo, una forma sencilla de equilibrar las comidas es imaginar un “plato” diario dividido en diferentes grupos de alimentos. En este "plato imaginario", los carbohidratos complejos ocupan al menos un tercio del espacio, constituyendo así la parte principal de las comidas. Las frutas y verduras ocupan el mismo espacio. El tercio restante del “plato” se divide principalmente entre alimentos ricos en proteínas y productos lácteos, con solo un pequeño espacio para los alimentos que contienen grasa y azúcar. Estas son las proporciones a seguir.

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No es esencial ingerir las proporciones ideales del “plato” en cada comida, no todos los días: simplemente balancealas en el transcurso de una semana o dos. Lo más saludable es seguir una dieta equilibrada que se pueda mantener a largo plazo.

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Alimentos ricos en carbohidratos complejos: de 6 a 14 porciones al día

Al menos el 50% de las calorías en una dieta saludable deben provenir de los carbohidratos, y la mayoría de ellos deben provenir de alimentos con almidón: panes, papas y otras verduras que contienen almidón, pasta, arroz y cereales. Los carbohidratos complejos son las mejores fuentes de energía. También aportan proteínas, minerales esenciales y vitaminas, especialmente las del complejo B. Consumir alimentos con almidón, dando preferencia a los cereales integrales y harinas siempre que sea posible, ya que las fibras que contienen ayudan a regular el funcionamiento del intestino, evitando la intestino irritable, enfermedades del corazón y otros problemas de salud.

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