7 recetas sofisticadas para despertar al jefe que llevas dentro

Elegancia y sofisticación: para una comida especial, estos dos componentes no pueden faltar. Pero quien piense que esto implica recetas laboriosas, que requieren toda la tarde en la cocina, se equivoca. 

De hecho, existen varias recetas, deliciosas y prácticas, que se pueden hacer en poco tiempo. ¡Y eso con los ingredientes más diversos! Desde los más sencillos, como huevos y pan, hasta los más sofisticados, como setas y quesos especiales.

Aquí, separamos opciones para un refrigerio más ligero, como albóndigas de trigo sarraceno con queso; y opciones para un buen almuerzo, como carpaccio de huevo con salsa de cebollino.

¡Ah! Además, tampoco nos olvidamos de los exquisitos postres, como los clafoutis de melocotón, dulce tradicional francés elaborado con huevos y harina, y un aromático strudel de manzana.

¿Tienes curiosidad por probar estas delicias? Entonces mira las recetas que aprenderás en esta publicación:

  • Clafoutis de melocotón;
  • Bola de masa de alforfón con queso;
  • Carpaccio de huevos con salsa de cebollino;
  • Crepe de crema de champiñones; Bola de masa de lentejas con yogur al curry;
  • Strudel de manzana;
  • Rebanadas de pan camembert;
  • Risotto de gorgonzola y nueces;

¿Te has hecho agua la boca? ¡Entonces sigue siguiéndote! Y luego no olvides decirnos qué recetas has probado.

7 exquisitas recetas para despertar al jefe que hay en ti:

Resumen del lector

Clafoutis de melocotón

Ingredientes:

  • mantequilla para engrasar
  • 2 duraznos grandes
  • 100 g de cantuccini u otra galleta de mantequilla de su elección
  • 1 puñado de hojas de toronjil
  • 6 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 200 g de nata
  • azúcar glas para decorar
  • hojas de menta para decorar

LindasFotografía / iStock

Modo de preparo

1. Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase generosamente un molde para pasteles

fina o para quiche (28 cm de diámetro) con mantequilla.

2. Cortar la pulpa de los melocotones en chips, descartando el corazón. Moler los cantuccini en el robot de cocina hasta que se forme una harina, o meterlos en una bolsa de plástico, cerrarlos y enrollar el rollo de masa encima para triturarlos.

3. Picar las hojas de melisa muy finamente.

4. En un bol, bata los huevos con el azúcar, la leche, la crema agria y la farofa de cantuccini con las palas batidoras.

5. Colocar los trozos de durazno en la sartén y cubrir con la masa de huevo. Hornea los clafoutis durante unos 45 minutos.

6. Sacarlo del horno, decorar con azúcar glass y hojas de menta.

→ ¡Aprende a preparar un delicioso crumble de melocotón!

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→ Consejos:

Para una preparación aún más rápida:

Para la masa, bate las galletas, el melisa, los huevos, el azúcar, la leche y la crema agria en una licuadora o batidora, hasta obtener una masa suave. En lugar de melocotones frescos, puede utilizar trozos de melocotón escurridos en almíbar.

Resumen del lector

Bola de masa de alforfón con queso

Ingredientes:

  • 100 g de tocino
  • 1⁄2 manojo de perejil
  • 2 huevos
  • 200 g de pan francés duro

    (alrededor de 4 unidades)

  • 200 g de harina de trigo sarraceno
  • sal
  • 100 g de queso rallado (por

    Suizo o gruyere)

  • 50 g de mantequilla
  • cebollino picado para decorar

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