Vea cómo hacer salsa de tomate casera natural y saludable

Los productos enlatados están rodeados de muchas dudas sobre sus ventajas y desventajas. Las desventajas están principalmente en la cantidad de conservantes y sodio nocivos para la salud, pero es mucho más práctico comprar comida preparada. Al final, el consumidor decide; sin embargo, es posible tener una dieta saludable en casa haciendo algunos productos. Aprender a hacer salsa de tomate casera, por ejemplo, es fácil y mejora su calidad de vida y su bolsillo. Descubra también cómo almacenar mejor sus alimentos en casa.

El tomate es uno de los ingredientes imprescindibles para quienes quieren llevar una vida sana. Es rico en vitamina A, que mejora la salud ocular. Quienes comen tomates con frecuencia, por ejemplo, están muy bien protegidos de problemas como las cataratas. Además, el tomate se considera una de las mejores formas de prevenir el cáncer de próstata, ya que es rico en licopeno, sustancia que fortalece las membranas celulares.

La forma de preparación afecta a los nutrientes.

La principal razón por la que los alimentos enlatados no son la mejor opción es la forma en que se preparan. Muchos nutrientes se pueden perder en el proceso de fabricación. La temperatura o la grasa agregada al proceso son elementos fatales para algunos nutrientes presentes en los tomates, como el licopeno, por lo que los alimentos enlatados comunes son bajos en nutrientes. También comprenda cómo mantenerse saludable consumiendo alternativas a los alimentos frescos.

Por ello, la elaboración de artículos caseros para la mesa es fundamental. Comprender cómo hacer salsa de tomate puede salvar su salud, ya que el proceso natural conserva los nutrientes presentes en la cáscara y pulpa de la fruta, haciendo que su cuerpo absorba sustancias mucho más nutritivas.

Aprenda a hacer salsa de tomate casera de forma sencilla y rápida:

Hacer tu propia salsa de tomate no requiere trabajo y, al final, habrás preparado alimentos frescos y nutritivos. Es posible variar la receta con algunos ingredientes y métodos de preparación según tus gustos o platos.

Aquí hay una receta de cómo hacer salsa de tomate normal, del tipo que suele encontrar en el supermercado:

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros picados;
  • 1 pimiento rojo pequeño;
  • 4 cucharadas de aceite;
  • 1/2 taza de aroma verde;
  • 1 cebolla grande picada;
  • 5 dientes de ajo picados;
  • sal a gusto.

Modo de preparo

1. Coge una sartén y empieza a dorar el ajo picado en el aceite. A continuación, sofreír también la cebolla hasta que se seque un poco.

2. Inmediatamente después de que la cebolla se marchite, agregue los otros ingredientes a la sartén. Remueve bien y deja hervir durante 15 minutos.

3. Lleva la mezcla a una licuadora y licúa hasta que tenga una consistencia homogénea. Puedes optar por colar la mezcla o no.

4. Vuelva a poner la mezcla en una cacerola y déjela cocer, es decir, hasta que hierva y se espese. Revuelva ocasionalmente durante 20 minutos a fuego medio. ¡Listo! ¡Tu salsa de tomate casera estará lista!