10 recetas de camarones para un almuerzo ordenado

El camarón es un marisco versátil que se puede utilizar como ingrediente en los platos más diversos, desde los más elaborados hasta los más simples. Además de ser saludables, las recetas de camarones también son muy sabrosas.

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Por eso, para que tu almuerzo del sábado sea especial, traemos aquí diez opciones de recetas con camarones para que aprendas a cocinar en casa. Las opciones fueron diseñadas para complacer a los paladares más diversos.

Consulta a continuación la lista de recetas de camarones que aprenderás a preparar:

  • Linguine con camarones rosados ​​y pimientos;
  • Camarones con salsa de pimienta;
  • Paquetes crujientes con relleno de camarones;
  • Espaguetis con camarones y salsa picante;
  • Arroz con camarones y aguacate;
  • Sopa picante de lentejas con camarones;
  • Fideos de arroz con camarones y mango;
  • Ensalada en capas con huevo y camarones;
  • Pizza con camarones y mango;
  • Brochetas de camarones con salsa afrutada.

Entonces, ¿estabas interesado? Así que sigue esta publicación y echa un vistazo a la galería a continuación con las recetas.

Resumen del lector

Linguini con camarones rosados ​​y pimientos

Ingredientes

400 g de gambas rosas peladas y cocidas

2 cucharadas de jugo de limón

pimienta negra recién molida

2 pizcas de pimienta de Jamaica en polvo

400 g de pimiento amarillo

1 cebolla morada

400 g de linguini u otra pasta larga y fina

sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de pasta de tomate

400 ml de caldo de pescado

1⁄4 de cucharadita de pimentón dulce en polvo

pimienta de cayena

40 g de pasta de langosta

100 g de creme fraiche (crema agria)

2 cucharadas de brandy

ElenVD / iStock

Modo de preparo

1. Lave y seque los camarones. Rocíelos con jugo de limón y sazone con pimienta negra y pimienta de Jamaica. Refrigerelos en un recipiente tapado.

2. Lavar los pimientos y cortarlos en tiritas. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y luego también en tiritas. Cuece los linguini en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.

3. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén. Sofreír las tiras de cebolla hasta que estén transparentes. Agrega el pimiento y el extracto de tomate, revolviendo constantemente.

4. Vierta el caldo de pescado. Cuando hierva dejar la sartén al fuego durante unos 8 minutos. Condimente con sal, pimienta negra, pimentón en polvo y pimienta de cayena.

5. Mezclar la pasta de langosta, la crema fresca y el coñac con la salsa. Agrega los camarones y la marinada a la salsa y calienta.

6. Escurrir bien la pasta y agregar la salsa. Dejar a fuego lento durante 1 minuto para determinar el sabor. Distribuir en platos calientes y servir inmediatamente.

¡Vea una deliciosa receta de pimientos rellenos!

Resumen del lector

Camarones con salsa de pimienta

Ingredientes

5 cucharadas de jugo de limón

4 cucharadas de aceite

3 buenas pizcas de pimienta de cayena

pimienta negra recién molida

20 langostinos crudos VG, pelados o no (unos 800 g)

2 manojos de cebollino

1 cm de jengibre fresco (5 g)

150 g de salsa de pimiento rojo agridulce

1 lechuga romana pequeña

sal

1⁄2 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

1 limón

YelenaYemchuk / iStock

Modo de preparo

1. Para la marinada, mezcle en un bol el jugo de limón con 2 cucharadas de aceite, la pimienta de cayena y un poco de pimienta negra. Lavar y secar las gambas y colocarlas en el adobo, volteándolas de vez en cuando. Tape, refrigere y déjelo saborear por aproximadamente 15 minutos.

2. Mientras tanto, lavar y picar el cebollino muy fino. Pelar y rallar el jengibre. Agregue las cebolletas y el jengibre con la salsa de pimienta negra, revolviendo. Reserva.

3. Lavar la lechuga y cortarla en trozos más pequeños. Prepara una salsa con sal, pimienta negra, mostaza, vinagre y el resto del aceite de oliva, revolviendo todo. Lava el limón y córtalo en gajos.

4. Retirar las gambas del adobo, dejarlas escurrir un poco y sal. A continuación, asa las gambas durante aproximadamente 4 minutos (con la piel) o 3 minutos (peladas) por cada lado.

5. Mezclar la lechuga con la salsa de mostaza. Coloca las gambas con las rodajas de limón y la ensalada en platos y sirve la pimienta, el cebollino y la salsa de jengibre para acompañar.

¡Mira algunas recetas picantes que son pura explosión de sabor!

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