Cómo prevenir la deficiencia de hierro en el cuerpo.

Muchos brasileños no consumen suficiente hierro. Además, pocos entienden que la deficiencia de hierro puede debilitarlos, incapaces de concentrarse y ser susceptibles a infecciones. Sin embargo, demasiado hierro puede ser peligroso. Necesario en todo el cuerpo, el hierro es un elemento esencial de la hemoglobina, un transportador de oxígeno de los glóbulos rojos. El cuerpo humano, que obtiene la mayor parte de lo que necesita de los alimentos, controla cuidadosamente este mineral. Absorbe más cuando la demanda es alta y menos cuando las reservas son adecuadas.

Debido a que el cuerpo humano pierde hierro cuando se produce una hemorragia, las mujeres que menstrúan suelen tener niveles bajos. Las personas que siguen dietas, los vegetarianos y los deportistas también pueden tener deficiencia de hierro. De hecho, existen diferentes tipos de vegetarianismo, mira aquí las características de cada uno.

La importancia del hierro

Al ayudar a que la sangre y los músculos reciban oxígeno, el hierro proporciona energía a todas las células del cuerpo. Aunque es difícil tener una deficiencia de hierro simplemente por una mala alimentación, las mujeres con flujo menstrual abundante pueden necesitar suplementos. Si su flujo menstrual es muy intenso, verifique la posibilidad de endometriosis, obtenga más información. También personas con determinados problemas de salud. Los suplementos están destinados a prevenir o corregir la enfermedad grave conocida como anemia.

¿Tu sabia? Las mujeres más jóvenes necesitarían comer 15 cajas de pasas (30 g cada una) para obtener los 15 mg recomendados de hierro.

Mantener una buena fuente de hierro proporciona energía, ayuda al funcionamiento del sistema inmunológico y agudiza los sentidos. Los estudios muestran que incluso una deficiencia leve de hierro puede provocar una reducción de la atención en los adultos y un bajo rendimiento escolar en los adolescentes.

Alimentos ricos en hierro

Los alimentos ricos en hierro incluyen hígado, ternera y cordero. Los mejillones, las ostras y los mariscos también contienen hierro. Los vegetarianos pueden obtener mucho hierro de los frijoles y guisantes, verduras de hoja, frutas deshidratadas, semillas y cereales enriquecidos. Las hojas oscuras también son una gran fuente de hierro, vea cómo incluirlas en su ensalada. Además, la levadura de cerveza, las algas, la melaza y el salvado de trigo también son excelentes fuentes. Cocinar tomates u otros alimentos ácidos en ollas de hierro también agrega hierro a los alimentos.

¿Cuánto necesita?

La ingesta diaria recomendada de hierro para hombres y mujeres de todas las edades es de 14 mg al día. Para combatir la anemia, se necesita hierro adicional durante un período de semanas o meses.

Si consume menos hierro a través de su dieta o lo pierde debido a un sangrado menstrual abundante, sangrado gástrico o cáncer, su cuerpo extraerá hierro de sus reservas. Al principio no hay síntomas, pero a medida que disminuyen las reservas de hierro, también lo hace la capacidad del cuerpo para producir glóbulos rojos. El resultado es una anemia por deficiencia de hierro. Esta enfermedad se caracteriza por: fatiga, debilidad, palidez, dificultad para respirar, palpitaciones y mayor susceptibilidad a infecciones.

Los suplementos de hierro solo deben tomarse bajo supervisión médica. ¡La automedicación puede ser peligrosa! Además, puede enmascarar una causa de anemia, como una úlcera sangrante.

Algunos estudios relacionan el exceso de hierro con un mayor riesgo de enfermedades crónicas. Entre ellos: enfermedades cardíacas y cáncer de colon. El exceso de hierro puede ser peligroso, especialmente para los adultos con tendencia genética a absorberlo en exceso (hemocromatosis). Los niños también son especialmente sensibles a la dosis excesiva de hierro.

Si ha notado alguno de los síntomas enumerados anteriormente, consulte a su médico. La deficiencia de hierro puede dañar su salud, además de ser la causa de una enfermedad grave.