Vitamina C: conoce los beneficios y conoce la dosis ideal

La vitamina C es el más conocido y utilizado de todos los suplementos. En 1742 ya se sabía que el jugo de limón prevenía el escorbuto, una enfermedad que azotaba a los marineros que viajaban largas distancias. Sin embargo, no fue hasta 1928 que su componente saludable fue identificado como vitamina C: ácido ascórbico.

Hoy en día, el interés en los beneficios de la vitamina C se basa más en el potencial de protección celular que en la capacidad de curar el escorbuto.

Al ser el principal antioxidante soluble en agua del cuerpo, ayuda a combatir las lesiones causadas por moléculas de oxígeno inestables llamadas radicales libres. Esto ocurre principalmente en áreas que están formadas esencialmente por agua, como el interior de las células.

Beneficios de la vitamina C

La vitamina C está activa en todo el cuerpo. Ayuda a fortalecer los capilares (vasos sanguíneos diminutos) y las paredes celulares. Además, es fundamental para la formación de colágeno (proteína que se encuentra en el tejido conectivo). De esta manera, la vitamina C previene la equimosis, promueve la cicatrización y mantiene los tendones, ligamentos y encías sanos y fuertes. También ayuda en la producción de hemoglobina en los glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos.

La vitamina C puede distorsionar la precisión de las pruebas médicas para la diabetes, el cáncer de colon y los niveles de hemoglobina. Informe a su médico si toma suplementos de esta vitamina.

Como antioxidante, la vitamina C ofrece protección contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Muchos estudios han demostrado que los niveles bajos de esta vitamina están relacionados con los ataques cardíacos.

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Además, otro de los muchos beneficios de la vitamina C es prolongar los años de vida. En un estudio, los hombres que consumieron más de 300 mg de vitamina al día vivieron más que los que consumieron menos de 50 mg al día.

Beneficios adicionales

¿La vitamina C previene los resfriados? Probablemente no, pero puede aliviar los síntomas y acortar su duración. En 1995, los investigadores concluyeron que la ingesta de 1.000 a 6.000 mg al día de esta vitamina en el momento de la aparición de los síntomas reduce su duración en un 21%, aproximadamente 1 día. Otros estudios han demostrado que puede ayudar a los pacientes de edad avanzada a combatir infecciones respiratorias graves.

También parece ser un antihistamínico natural. Las dosis altas de vitamina C pueden bloquear el efecto de las sustancias inflamatorias producidas por el cuerpo en respuesta al polen, el pelo de los animales y otros alérgenos.

No tome más de 500 mg al día si tiene cálculos renales, enfermedad renal o hemocromatosis; una tendencia genética a almacenar el exceso de hierro. La vitamina C aumenta naturalmente la absorción de hierro.

Esta vitamina también es útil en el tratamiento del asma. Numerosos estudios han encontrado que los suplementos de vitamina C ayudan a prevenir o mejorar los síntomas del asma. Para las personas con diabetes tipo 1, la suplementación con 1000 a 3000 mg diarios puede prevenir las complicaciones de esta enfermedad. Entre ellos: problemas oculares y niveles altos de colesterol. Si tiene preguntas sobre ambos tipos de diabetes, consulte las características principales aquí.

¿Cuánta vitamina C tomar al día?

La ingesta diaria recomendada para hombres y mujeres es de 60 mg (para fumadores, 100 mg). Sin embargo, incluso los expertos conservadores creen que una ingesta ideal es de al menos 200 mg al día. Para el tratamiento de enfermedades específicas, se recomiendan dosis más altas.

  • En pequeñas cantidades: Sería necesario consumir menos de 10 mg diarios para desarrollar escorbuto. Sin embargo, la ingesta de menos de 50 mg de vitamina C se ha relacionado con un mayor riesgo de ataque cardíaco.
  • En grandes cantidades: Las dosis altas (2,000 mg diarios) pueden causar heces blandas, diarrea, gases e hinchazón. Sin embargo, todos estos síntomas pueden corregirse reduciendo la dosis diaria. En esta cantidad, la vitamina C puede interferir con la absorción de cobre y selenio. Por lo tanto, asegúrese de consumir cantidades suficientes de estos minerales de los alimentos o suplementos vitamínicos.

¿Cómo Dosificar?

Las grandes cantidades se absorben mejor en dosis tomadas con las comidas durante el día. La vitamina C funciona muy bien cuando se combina con otros antioxidantes, como la vitamina E. Las frutas cítricas y sus jugos son excelentes fuentes de vitamina C.De hecho, un vaso de 240 ml de jugo de fruta fresca proporciona 124 mg de vitamina C, que es más del doble de la ingesta diaria recomendada.

¡Recuerda si! Si tiene un problema de salud, hable con su médico antes de tomar suplementos. Además, dar preferencia al consumo de vitamina C a través de los alimentos. No gaste dinero comprando productos especiales, como vitamina C esterificada. No hay evidencia de que se absorban de manera más eficiente que el ácido ascórbico ordinario.