11 versiones de brigadeiro para que el día sepa a fiesta

Creada en la década de 1940 para atraer al público a los partidos en apoyo a la candidatura del brigadier Eduardo Gomes a la presidencia de la república, la “dulzura del brigadier” tuvo tanto éxito que terminó convirtiéndose, hoy, al lado de la torta, en presencia prácticamente obligatorio en las fiestas de cumpleaños.

Pero hoy no se limita a la mesa de la tarta. ¿Qué mejor compañía que una buena cucharada para maratón de tu serie favorita? O como postre. O para acompañar un café.

No importa el día o el momento, este dulce típico brasileño seguramente será un éxito.

Hemos seleccionado algunas versiones de esta sencilla receta para que varíes y disfrutes.

Vea la galería a continuación.

Winston Gambatto / iStock

El brigadeiro tradicional

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 cucharada de mantequilla

3 cucharadas de Nescau o chocolate en reposo

Chocolate granulado para decorar

Vea cómo hacerlo en la siguiente diapositiva.

Isabel Fragoso Marín / iStock

Manera de hacer:

1. En una cacerola, mezcle la leche condensada, la mantequilla y Nescau (o chocolate en polvo) y lleve a fuego lento.

2. Remueve con una cuchara de madera hasta que puedas ver el fondo de la sartén (cuando el “camino” de la cuchara tarda un poco en cubrirse con la mezcla).

3. Verter en un plato untado con mantequilla y dejar enfriar.

4. Después de frío, unte las manos con mantequilla y haga rodar las bolas. Pasar el chocolate granulado y ya está listo para servir.

Franciele Correa / iStock

Otras opciones de acabado, en vez de virutas de chocolate: azúcar refinado , azúcar cristal , polvo de cacao y dulces de colores .

Marlene Vilela da Silva Amorim / iStock

Brigadeiro en copa

Puede sacar el brigadeiro de la sartén justo antes de la puntada, haciéndolo un poco más suave.

Sirva en tazas con chispas de colores o chocolate granulado.

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