Vea 8 alimentos para preparar en casa y ahorrar

Salsa de tomate, crema agria, mantequilla. Ciertamente compra estos productos en el mercado. Pero la mayoría de ellos puedes prepararlos en casa y ahorrar dinero. Aunque muchas personas piensan que están haciendo un buen negocio al comprar productos listos para usar, este es un mito que causa pérdidas presupuestarias.

Primero, las porciones caseras son mucho más rentables, mientras que las porciones industrializadas se venden en cantidades más pequeñas. En segundo lugar, comprar ingredientes frescos y hacer su propia comida es mucho más barato que la comida preparada y envasada por otros. Y en tercer lugar, la comida casera es generalmente mucho más sabrosa que la comida industrializada.

Tener esta noción es importante para evitar gastos innecesarios en el supermercado, sobre todo si tienes una familia numerosa. Dado que las compras del mes son una parte relevante del presupuesto, es fundamental organizarse para optimizar al máximo su dinero. Incluso si eres una persona ocupada, con práctica y planificación es posible hacer varias recetas interesantes en casa para ahorrar dinero.

Además, los beneficios no son solo para la economía familiar, sino también para tu salud. La comida casera es más saludable, ya que la cocina casera reduce el consumo de conservantes. Según la Guía Alimentaria para la Población Brasileña, publicada por el Ministerio de Salud en 2014, muchos alimentos industrializados se venden como saludables, de hecho, tienen pocos nutrientes. Como resultado, los productos ultraprocesados ​​deben evitarse tanto como sea posible y reemplazarse con alimentos frescos .

Por ello, hemos separado ocho recetas muy sabrosas y prácticas que puedes preparar en casa para ahorrar dinero a la hora de comprar. Desde la famosa crema de avellanas hasta la cuajada, desde la mantequilla hasta la pasta: te sorprenderá la cantidad de cosas que puedes hacer tú mismo. ¡Tome papel y bolígrafo y anote las recetas bajo!

Vea 8 alimentos para preparar en casa y guardar:

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1. Crema de avellanas

  • 170 g de chocolate negro
  • 140 g de chocolate con leche
  • 1 y 1/3 taza (160 g) de avellana
  • 1/3 taza (40 g) de almendras sin piel
  • 1 y 3/4 taza (400 g) de leche entera
  • 1 taza (60 g) de leche entera en polvo de buena calidad
  • 3 cucharadas de miel (40 g)
  • pizca de sal

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Modo de preparo

  1. Mete las avellanas en el horno unos 10 minutos, solo para tostar y facilitar la eliminación de la piel (realmente no se puede asar, es solo para calentar)
  2. Para quitar la piel de las avellanas, frótelas, aún tibias, entre un paño de cocina.
  3. Lleva las avellanas y las almendras al procesador y muele bien hasta formar una harina.
  4. Calentar la leche, la leche en polvo, la miel y una pizca de sal (en cuanto los bordes empiecen a burbujear, apaga el fuego).
  5. Derretir el chocolate (al baño maría o en el microondas).
  6. Pon la mezcla de leche caliente, avellana y harina de almendras y chocolate derretido en una licuadora.
  7. Batir bien, hasta obtener una crema muy suave y homogénea.
  8. Esperar a que se enfríe, guardar en un vaso y refrigerar.
  9. Cuando todavía está tibia la crema es blanda, pero después de enfriarse adquiere consistencia.

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2. Salsa de tomate

  • 800 g de tomate (sin semillas)
  • 170 g de extracto de tomate
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 taza (50 g) de cebolla picada
  • 1/2 taza (120 ml) de vinagre de vino blanco

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Modo de preparo

  1. En un procesador o licuadora, bata los tomates, la pasta de tomate, el perejil, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta, hasta que quede suave.
  2. Sofreír la cebolla en aceite durante 2 minutos y añadir los tomates batidos y el vino.
  3. Mezclar y hervir durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Sirve con pasta.

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