Las galletas son opciones deliciosas y rápidas para cualquier merienda. Además, también puede ser una buena idea de postre, con una bola de helado a un lado. Estas típicas galletas americanas han invadido nuestras vidas y son las más exitosas entre niños y adultos. Versátiles, pueden tener diferentes sabores. ¡Por eso, separamos las mejores recetas de galletas! Compruébalo, haz tu favorito y prepárate para los cumplidos.
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Selecciones de Reader's Digest
Galletas de manzana con glaseado de vainilla
Ingredientes
- 1⁄2 taza (125 g) de mantequilla
- 1 1⁄3 taza (310 g) de azúcar morena tamizada, ajustada en el medidor
- 1 huevo
- 1⁄4 de taza (60 ml) de leche
- 2 tazas (300 g) de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1⁄2 cucharadita de clavo en polvo
- 1 taza (125 g) de nueces picadas
- 1 taza (110 g) de manzanas peladas y cortadas en cubitos
- 1 taza (125 g) de pasas
Glaseado de vainilla
- 1 1⁄2 taza (185 g) de azúcar glas
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1⁄2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2-4 cucharaditas de leche
Fidel Fernando / Unsplash
Modo de preparo
1. En un bol, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo y la leche, batiendo constantemente. En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la canela y el clavo. Agregue gradualmente a la crema de mantequilla y mezcle bien. Agrega las nueces, la manzana y las pasas.
2. Con una cucharada, coloque porciones de masa en bandejas para hornear sin engrasar, dejando 5 cm entre cada porción. Hornee a 200 ° C durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Deje enfriar sobre una rejilla.
3. Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar glass, la mantequilla, la vainilla y la sal en un tazón pequeño. Agregue suficiente leche para obtener la consistencia adecuada para verter sobre las galletas. Vierta el glaseado sobre las galletas.
Selecciones de Reader's Digest
Galletas de avena y limón
Ingredientes
- 1 taza (250 g) de mantequilla
- 1⁄3 de taza (90 g) de queso crema a temperatura ambiente
- 1 1⁄4 taza (285 g) de azúcar
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de limón
- 1 1⁄3 taza (200 g) de harina para todo uso
- 1 1⁄3 taza (135 g) de copos de avena fina
- 1⁄2 cucharadita de sal
Techo
- 1 huevo
- 1 clara de huevo de azúcar al gusto
- 1⁄2 taza (60 g) de almendras laminadas
id-art / iStock
Modo de preparo
1. En un bol, bata la mantequilla, el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega la yema de huevo, la ralladura y la esencia de limón, batiendo constantemente. En otro bol, mezcla la harina, la avena y la sal. Agregue gradualmente a la crema de mantequilla y mezcle bien.
2. Con una cucharadita, colocar porciones de masa en bandejas de horno engrasadas, dejando 5 cm entre cada porción. Para hacer el glaseado, bata todo el huevo y la clara, y cepille las galletas. Espolvorea el azúcar y espolvorea las almendras.
3. Hornee a 180 ° C durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deje enfriar sobre una rejilla.
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