Pan de miel fácil en 4 deliciosas versiones (¡incluso sin lactosa!)

La combinación de miel y especias le da el sabor especial a este manjar. ¿Y quién puede resistirse a un pan de miel cubierto de chocolate? Sabroso en cualquier momento del día, el pan de miel también puede tener preparaciones variadas.

Para los intolerantes a la lactosa, hemos separado una receta súper simple de hacer que mantiene el sabor característico de este dulce. Pero si sigues una dieta saludable también encontrarás una deliciosa versión en forma.

Por lo tanto, separa todos los ingredientes y ensucia tus manos. Haz tu día más dulce.

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Pan de jengibre tradicional

Ingredientes

  • 1 y ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de clavo en polvo
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1 taza de miel
  • 300 ml de leche entera
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 150 ml de aceite vegetal
  • 1/3 taza de chocolate en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 tazas de harina
  • 1 lata de dulce de leche para relleno
  • 1 tableta grande de chocolate con leche derretido

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Modo de preparo

1. En una cacerola pequeña, mezcle la leche y las especias. Dejar al fuego hasta que hierva. Luego agregue la miel y cubra para dejar que la mezcla se infunda.

2. En una licuadora, bata los 5 huevos, el azúcar morena, el extracto de vainilla, el aceite y la mezcla de leche tibia.

3. Transfiera la mezcla de líquidos a un bol y luego agregue, siempre tamizando, el chocolate en polvo, el bicarbonato de sodio, la levadura y, finalmente, la harina de trigo; en ese orden. Mezclar con el fouet hasta incorporar.

4. Distribuir la masa en moldes previamente engrasados ​​y espolvoreados con chocolate en polvo. ¡Pero atención! Llene hasta la mitad, porque el pan de miel crecerá.

5. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

6. Cuando los panes de miel se hayan enfriado, córtelos por la mitad y rellénelos con el dulce de leche. Cerrar los panes de miel y bañarlos en chocolate derretido y condimentado.

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Pan de miel sin gluten y sin lactosa

Ingredientes

  • 1 taza de fécula de papa
  • 1 taza de harina de garbanzo
  • ¼ taza de harina de almendras
  • ½ taza de aceite de girasol, coco o mantequilla de ghee
  • 2 huevos
  • ½ taza de miel
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1 taza de agua caliente
  • ¼ de taza de chocolate en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de clavo en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo

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Modo de preparo

1. Mezclar las harinas en un bol y reservar.

2. En otro tazón, bata el azúcar, la miel y el aceite hasta que se combinen. Luego agregue los huevos y bata bien hasta que quede suave. Agrega las especias, el chocolate en polvo y una pizca de sal y mezcla.

3. Poco a poco agregue y mezcle la mezcla de harina y agua caliente. Mezclar bien, para que la masa quede muy homogénea. Finalmente, agregue la levadura. La punta de la masa es más líquida.

4. Verter la masa en una sartén engrasada y espolvorear con chocolate en polvo. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. Déjalo calentar y desmolda.

5. Cortar la masa en cuadrados del tamaño deseado. Si quieres, cubre los panes con miel con chocolate derretido al 70% de cacao.

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