¿No quiere gastar dinero en comida en la calle o caminar kilómetros detrás de un restaurante? Luego invierta en bocadillos rápidos para restaurar la energía entre un bloque y otro. Con ingredientes simples que no se estropean fácilmente, puedes preparar estas deliciosas recetas incluso el día anterior y luego congelar. Aprovecha toda esta practicidad para no pasar hambre detrás del trío eléctrico.
Y para mantenerte hidratado, echa un vistazo a estas deliciosas recetas de limonada que puedes tomar en un termo.
Selecciones de Reader's Digest
Aperitivos de jamón picante
Ingredientes
- 2 cebollas
- ½ paquete de perejil
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mejorana deshidratada
- sal a gusto
- pimienta negra recién molida
- 100 g de jamón crudo o solomillo
- 400 g de masa lista para pizza
- 100 g de crema agria
- 50 g de avellanas picadas
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Modo de preparo
1. Pelar la cebolla y cortarla en tiritas. Retirar las hojas de perejil y picar bien.
2. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el perejil y 1 cucharadita de mejorana, revolviendo. Condimentar con sal y pimienta. Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.
3. Cortar el jamón en tiras finas. Precalienta el horno a 220 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Abra la masa de pizza y divídala por la mitad, a lo largo. Pasar la crema agria por las dos mitades de la masa.
4. Unte la mezcla de cebolla sobre la crema agria. Cubrir con tiras de jamón y avellanas. Enrolle las mitades de la masa, comenzando por el lado largo, para formar dos rollos largos. Corta cada uno por la mitad. Forma los 4 rollos en forma de U resultantes y colócalos en la bandeja para hornear.
5. Unte la ajedrea con el resto del aceite y espolvoree el resto de la mejorana. Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Sirva aún caliente.
Selecciones de Reader's Digest
Rollos con relleno de salchicha
Ingredientes
- 550 g de masa lista para pizza
- 125 g de frijoles rojos cocidos
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla morada pequeña
- 1 diente de ajo
- 125 g de salchicha picante curada en seco
- 1 cucharada de aceite
- ½ cucharadita de pimiento rojo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón dulce en polvo
- sal a gusto
- pimienta negra recién molida
- 125 g de queso mozzarella
- 140 g de maíz enlatado escurrido
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- cepillarse la leche
- 25 g de queso suizo o emmental rallado
Odairson Antonello / iStock
Modo de preparo
1. Saque la masa de pizza del frigorífico. Lave los frijoles y déjelos escurrir. Lavar los pimientos y picarlos en cubos. Pelar y picar la cebolla. Pelar el ajo y picarlo finamente. Corta la salchicha en cubos.
2. Calentar el aceite en una sartén. Sofría el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Agrega la pimienta y la salchicha y sofríe por otros 5 minutos. Sazone con pimiento rojo, pimentón, sal y pimienta negra. Por separado, corta el queso mozzarella en cubos y reserva. Retire la sartén del fuego.
3. Agregue frijoles y maíz a la salchicha. Agrega la pasta de tomate y los dados de mozzarella y mezcla bien. Precalienta el horno a 220 ° C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal.
4. Abra la masa de pizza y córtela en 12 círculos. Coloca un puñado del relleno en el centro de los círculos y cubre con la masa.
5. Modele los bollos y colóquelos en la bandeja para hornear. Cepille la leche y espolvoree el queso emmental. Hornee los panecillos en el horno precalentado (parrilla central) durante unos 15 minutos. Sírvelos mientras aún estén calientes.
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